La Tenuta di Ernesto produce esclusivamente coltivazioni a Km 0 . Nell’agricoltura convenzionale si impiegano un notevole quantitativo di concimi prodotti in laboratorio, derivati quindi di processi industriali. Al contrario, l’agricoltura a Km 0 , si fonda sul rispetto dell’ambiente. Tale agricoltura è in parte basata sull’ausilio di fitosanitari, che però non contengono sostanze di sintesi, ma sostanze di origine …
